2-Amino-3-bromo-6-kloropürasiin CAS 212779-21-0

Pürasiine saab kategoriseerida nende asendajate alusel, mille hulka kuuluvad: alküülpürasiinid (nagu 2-metüülpürasiin, 2-etüülpürasiin, 2,3-dimetüülpürasiin), alkoksüpürasiinid (nagu metoksüpürasiin, etoksüpürasiin) , atsüülpürasiinid (nagu atsetüülpürasiin) ja polüasendatud pürasiinid mitmesuguste alküülrühmade kombinatsioonidega pürasiini ringil; neid leidub sageli toiduainetes, nagu kohv, röstitud pähklid ja küpsetised, aidates kaasa nende iseloomulikule aroomile ja maitsele.

Pürasiini tüüpide peamised näited:
Lihtsad alküülpürasiinid:
2-Metüülpürasiin
2-Etüülpürasiin
2,3-dimetüülpürasiin
2,5-dimetüülpürasiin

L-ramnoos leutsiiniga ja ilma
Algselt pandi 1,64 g L-ramnoosi, 5 ml NH4OH-d ja 4,5 ml H2O-d reageerima leutsiiniga ja ilma (0,4 g) 110 kraadi juures 2 tundi. Kõik pürasiinid elueeriti kolonnist 5–15 minuti jooksul ja seotud kromatogrammid esindasid kõigi reaktsioonide ja proovide ettevalmistamise käigus saadud pürasiinide profiile. Oluline on märkida, et leutsiini sisaldava reaktsiooni DCM-i ekstraktis esines rohkem hargnenud pürasiine, nagu 2-isoamüül-6-metüülpürasiin, elueerimisajaga 9,54 minutit, võrreldes 1. sarnane reaktsioon ilma leutsiinita. Samuti näitas mõlema reaktsioonisaaduse DCM-i ekstrakt ebasoovitavat 4-metüülimidasooli elueerimisajaga 13,95 minutit.

HFCS + leutsiin
Ligikaudu 3 g HFCS-i segati 0,8 g L-leutsiini, 10–12 ml NH4OH ja 8–10 ml H2O-ga. Segu kuumutati 2 tundi 110 kraadi juures. Pärast reaktsiooni lõppemist lahustati segus 5 g naatriumkloriidi, mida ekstraheeriti 4 korda 25–35 ml heksaaniga. Pärast korduvat heksaani ekstraheerimist ekstraheeriti segu viiendat korda 90/10 heksaani/DCM-iga ja lõpuks ainult DCM-ga. Iga heksaani ekstraheerimisega näis pürasiinide kontsentratsioon vähenevat. Sellega seoses ekstraheeriti enamik suhteliselt kõrge alküülasendatud hargnenud ahelaga pürasiine esimese ja teise heksaani ekstraheerimise käigus. Kasutades samade reaktsioonisaaduste heksaani/DCM ekstrakti vahekorras 90/10, saadi ekstrakt koos täiendavate pürasiinidega ja soovimatu 4-metüülimidasooliga (tR=13,94 min). Sama reaktsioonisaaduse lõpliku 100% DCM ekstrakti analüüs pürasiine ei näidanud. Oluline on märkida, et suhteliselt suure piigi, mis elueerus tR=12,89 min, võib omistada 5-metüül-2-pürasinüülmetanoolile.

CDS leutsiiniga ja ilma
Kokku 10 g CDS, 25% fruktoosi, 45% glükoosi ja 0,65% sahharoosi sisaldav vesilahus, mis saadi ettevõttelt RJ Reynolds Tobacco Company, segati 20 ml NH4OH ja 10 ml H2O-ga. Segu kuumutati 110 kraadi juures 2 tundi. Reaktsioonisegu jahutati, seejärel lahustati 5 g NaCl, millele järgnes ekstraheerimine kuus korda värske puhta heksaaniga, mille käigus pürasiinide kogus vähenes, nagu eespool leiti. Hargnenud pürasiine, nagu ülalkirjeldatud isoamüülderivaati, ei tuvastatud, kuna aminohapet ei kasutatud. Viimane ekstraheerimine viidi läbi 100% DCM-iga, mis paljastas täiendavad pürasiinid.

Sama reaktsiooni korrati 1 g leutsiini juuresolekul. Pärast reaktsiooni lõppemist lisati 5 g NaCl ja ekstraheeriti 5 korda, esmalt 25 ml värske heksaani ja seejärel 100% DCM-ga. Selle reaktsiooni käigus toodetud pürasiinide kvalitatiivsed ja suhtelised kvantitatiivsed tulemused olid väga sarnased ülaltoodud reaktsioonis 2 kirjeldatutega. Ülaltoodud katsete põhjal on kõigi pürasiinide eemaldamiseks vaja korduvaid ekstraheerimisi (~6).